簡単シンプル♪茄子とピーマンの味噌炒め
らいはなまり
作り方
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1
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茄子は適当な大きさに切って水にさらす。
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2
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ごま油を熱したフライパンで茄子を炒める。
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3
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茄子に油がまわったら、適当な大きさに切ったピーマンを加えて炒める。
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4
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火が通ったら、みりんと味噌を入れて炒めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
あらかじめ味噌をみりんに溶いておくと調理しやすいです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた味を思い出して。少し甘めの味噌炒めです。
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らいはなまり
