しょうゆ糀の豚丼
作り方
コツ・ポイント
味付けは生しょうゆ糀で簡単に決まります。
豚小間は細かく切ることで火の通りも早く、他具材と絡まって柔らかな食感に仕上がります。
豚小間は細かく切ることで火の通りも早く、他具材と絡まって柔らかな食感に仕上がります。
このレシピの生い立ち
マルコメ生糀はこれまで塩を使っていたのですが、今度はしょうゆ糀を使ってみようと買い置きしてありました。クックパッド内のレシピコンテストの募集で生塩糀のレシピを目にして、私はしょうゆ糀を使ったレシピをと思って簡単に試してみました。