味噌味のケークサレ
Description
最近ハマっているケークサレ。味噌を入れて和風にヘルシーにしてみました。
材料
(パウンドケーキ型1個分)
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☆生地☆
2個
100cc
味噌
大さじ1
酢味噌(なければ味噌を増やして砂糖と酢を少々)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1.5
醤油(味噌の塩加減で調整してね)
少々
70g
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☆具材☆
味噌汁の具(今回はシメジ、人参、豆腐、冬瓜。汁気を切っておく。)
2/3カップ分くらい
1缶140g
生姜(千切り)
1片
1/2缶
作り方
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1
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ボウルに生地の材料を上から順に入れて混ぜ合わせる。
味噌は水に溶いて入れると混ざりやすいです。
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2
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①のボウルに具材を入れて混ぜ合わせる。コーンは混ぜずに上からトッピングしました。
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3
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クッキングペーパーを敷いたパウンドケーキ型に流し入れ、コーンを上からトッピングする。
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4
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180°Cのオーブンで40分焼く。
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コツ・ポイント
家にあるもので色々アレンジしてください。
生姜の風味が味噌と合うので、是非入れてみてください(^-^)
生姜の風味が味噌と合うので、是非入れてみてください(^-^)
このレシピの生い立ち
いつも味噌汁が少量余って勿体無いので、再利用できないかと。具材を炒める手間も省けて一石二鳥!