豚肉の味噌炒め

豚肉の味噌炒め

Description

お味噌消費。ご飯のお供。

材料 (二人分)

豚バラ
250g
白ネギ
1本
舞茸
1パック
ナス
1本
大2
適量
★味噌、酒
大2
★砂糖、醤油、みりん
大1
適量
ゴマ
好みで

作り方

1

肉に酒で下味を付け片栗粉をまぶす。

袋に入れて揉んだらやりやすい。

2

ネギは2㎝幅にカット。
ナスは縦に4分割にして2㎝幅にカット。
舞茸はバラす。

ナスは輪切りでもよいかも。

3

フライパンにごま油を敷き、
肉を入れ舞茸、ネギ、ナスを入れていく。

4

火が通ってきたら混ぜた★を入れる。

5

好みでゴマをかけ軽く炒める。

コツ・ポイント

茄子はアクが強いので水にさらしておいてもよいかも。

このレシピの生い立ち

自分の為の覚え書き
レシピID : 4089826 公開日 : 16/09/26 更新日 : 16/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/16

First tsukurepo mark
写真

野菜は白ネギとキャベツを使いました~♪味噌消費にありがたく美味♪

ぽっぽぺぺ

お口に合えば幸いです(´- `*)レポ感謝♪