高栄養価でうれしい！緑パパイヤの漬物

パパイヤの緑の皮を剥き、白い未成熟種を取り、スライサーでスライスする。

醤油、日本酒、味醂
、生姜の絞り汁を入れて調味液を作る。

ビニール袋にスライスしたパパイヤ、調味液を入れ、空気を抜いて冷蔵庫で保存する。