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白ゴーヤは縦に割って、中のワタと種を取り除き、薄くスライスします。
沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、スライスしたゴーヤを投入、30秒位でザルに上げ、水にさらし、水気を切っておきます。
水気を切ったゴーヤをポン酢とかつお節で和えたら出来上がり♪冷やしても美味しいですよ。
遅くなってごめんなさい。自家製スゴイ!おいしそー&ヘルシー♪