炊飯器で塩麹さん

材料を全てボールに入れて軽く混ぜる。

①を炊飯器のオカマに入れ、ラップをし、その上にタオルをかけて、フタを開けたまま4〜5時間 保温する。

1時間毎に軽く混ぜる。

粗熱を取った後、ハンディブレンダーやミキサーで滑らかにすると使いやすいです。