すき焼き風炊き込みご飯おにぎり
onigiriさん☆
作り方
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1
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米は洗って、水を切っておく。
材料はすべて細切りにしておく。
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2
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鍋にごま油を入れ、牛肉を炒めたら、人参、ごぼう、油揚げを加えて、ザッと炒め合わせる。
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3
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○調味料をすべて入れて、全体を混ぜ、牛肉に火が通ったら、ボールを当てたざるにあけて、具と汁を分ける。
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4
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炊飯器に米を入れ、３の汁を加えてから分量まで水を入れ、混ぜたら、３の具をのせて、普通に炊く。
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5
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炊けたら、全体をよく混ぜ、８等分にして適当な形に握る。
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コツ・ポイント
牛肉を使った炊き込みごはんは、濃い味付けが合います。めんつゆの濃さによって、醤油とみりんの量は加減してください。こんにゃくや椎茸も、加えたらより美味しくなります。
このレシピの生い立ち
すき焼きには少々足りない牛肉を楽しみたかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
onigiriさん☆
