豚うでコマ肉の栄養野菜の香り焼きそば

玉ねぎは細切り、パクチーもお好みの長さに束ごと切る。私は、1センチ幅です。きざみケールでなければ、幅0.5くらいにきざむ

フライパンに油をしき、お好みの卵を焼き、皿に移しておく。
強火にして、そばを袋の型のまま焼き目をつける。

焼き付けたそばを取り出し、たまねぎを炒め火が通ったら、豚を炒めて色が変われば、ケールを入れて、サンタフェの塩胡椒をする。

粉かつおとパクチーを入れて、味を調える。
皿に盛り付け、卵を乗せる。