ウインナーとたこの香草炒めの画像

Description

香草を使ったワンランク上のウィンナー炒めです。

材料 (4人前)

2足
炒め用こめ油
大さじ1+大さじ3
にんにく 薄切り
1片分
【A】
  赤唐辛子(種を取り輪切り)
1本分
  タイム
2枝
  パセリみじん切り
大さじ1
  塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ゆでたこは斜め薄切りする。

  2. 2

    グリーンアスパラは斜め切りにし、生シイタケはそぎ切りにする。

  3. 3

    Aを合わせる。

  4. 4

    こめ油大さじ1を熱し、ウインナーとタコを炒め、2.も加えて炒め、器に取り出す。

  5. 5

    同じフライパンにこめ油大さじ3とにんにくを入れ炒め、3.を入れ、香りが出たら4.にかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月6日和歌山放送で放送ました。香草を使ったワンランク上のウィンナー炒めです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
レシピID : 4092864 公開日 : 16/10/12 更新日 : 16/10/12

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