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生鮭の骨と皮を取り、薄切りにする。
★を全て入れ、煮立ったら鮭を入れてさっと火を通す。火が通ったら、そのまま冷ましておく。
お米ともち米を洗い、ざるにあげておく。
洗ったお米を炊飯器に入れ、鮭を取り出し冷めた煮汁のみ入れる。３合のメモリまで足りない分の水を入れ、軽くかき混ぜる。
水をメモリまで入れたら、上に飾る鮭（形がいいもの）を半分くらい残し、残った鮭をお米の上にのせる。
炊き上がったら、鮭をほぐしながらよく混ぜる。
御飯の上にいくらと鮭を盛り付けて出来上がり^ ^海苔や薬味ネギなどを散らすどを見た目もきれいです♪
クックKaiママ
