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苦くない！苦手克服！ピーマンふりかけ

苦くない！苦手克服！ピーマンふりかけの画像

Description

苦くないピーマン料理で好き嫌いを克服！
ごはんがススムので食べ過ぎ注意です

材料

ピーマン
4個
豚挽き肉
100g
ごま油
大さじ1
■ タレ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    タレの材料をあらかじめ混ぜておく

  2. 2

    写真

    ピーマンのへたと種を取り除く

  3. 3

    写真

    それぞれ4等分

  4. 4

    写真

    2mm幅で細切り

  5. 5

    写真

    沸騰したお湯に入れて下茹で3分

  6. 6

    ざるに上げて水気を切っておく

  7. 7

    写真

    ごま油で豚挽き肉を炒める

  8. 8

    写真

    肉に火が通ったらピーマン投入

  9. 9

    写真

    タレを加えて煮詰める

  10. 10

    汁気が少なくなったら完成

コツ・ポイント

ピーマン料理を子供に食べてもらうコツ
・ヘタが六角形のピーマンを選ぶ
・ピーマンを下茹でする
・甘めの味付けにする
・親が美味しいと言ってモリモリ食べる

このレシピの生い立ち

保育園の栄養士さんに教えてもらったレシピをアレンジ。これでうちの子はピーマンを食べられるようになりました！栄養士さんに感謝！！
レシピID : 4092978 公開日 : 17/02/07 更新日 : 17/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年2月12日
初れぽ
写真
わみっくま
ピーマンが余っていたので、作りました♪ご飯が進みますね(^^)

レポートありがとうございます！作っていただけて嬉しいです！

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( )
耕平さん
苦くない！苦手克服！ピーマンふりかけ
by 耕平さん