牛乳寒天と桃のさっぱりデザート
作り方
-
-
1
-
鍋に、牛乳、砂糖(寒天用)、こなゆき寒天を入れて火にかける。
温まったら、弱火で混ぜながら1分間加熱する。
-
-
-
2
-
プリンカップに入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
別の容器に、砂糖(シロップ用)、ピーチリキュール、水を入れて混ぜる。
-
-
-
3
-
桃は、皮をむいて1㎝角に切る。寒天も1㎝角に切る。
-
-
-
4
-
器に、桃、寒天を入れて、シロップをかける。ミントを添えて完成!
-
コツ・ポイント
寒天は、溶けづらいので、しっかり混ぜながら加熱しましょう。牛乳は、吹きこぼれやすいので、沸騰前に弱火にして加熱してください。
このレシピの生い立ち
定番デザートの牛乳寒天をオシャレなデザートに仕上げたいと思い、考えました。