サツマイモとブロッコリーのミートソース

サツマイモとブロッコリーのミートソースの画像

Description

ルクエで簡単に、秋らしくサツマイモを使用、ブロッコリーでビタミンを!ミートソースで飽きずにモリモリ。

材料 (一人分)

100g
サツマイモ 適量
1本
ブロッコリー 適量
1つ
少々
オリーブオイル
少々
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは洗って小房に分けルクエで3分半チン。
    サツマイモも洗ってルクエに入れ、5〜7分チン。太さで調整してね。

  2. 2

    パスタを半分に割り、水をルクエギリギリまで入れ、塩とオリーブオイルをいれ、茹で時間プラス2分チン。こちらもお好みで。

  3. 3

    パスタを茹でている間に、サツマイモを一口大にカット。ブロッコリーも食べやすくカットしておいてください。

  4. 4

    パスタの固さを見てまだなら、1分ぐらいチン、大丈夫だったら、余分な水を捨てておきます。

  5. 5

    写真

    パスタの上に、パスタソース(無印のミートソース使用)、ブロッコリー、サツマイモを乗せて、さらに1分チン。

  6. 6

    よく混ぜて出来上がりです!
    ルクエのまま食べてもオッケー(笑)

コツ・ポイント

サツマイモは、太さにより加熱時間が変わるので、少しずつチン。パスタは茹で時間プラス2分ぐらいですがお好みで!お水はたっぷり入れてね。チンして余分な分が出たら捨ててくださいねー。ブロッコリーやサツマイモを生で一緒にパスタとチンokですよ。

このレシピの生い立ち

ルクエで簡単に作れる秋らしいパスタをと思い考えました。サツマイモとブロッコリーだけでは寂しいのでミートソースなら、お肉の食感もあり飽きずに食べられると思いました。
レシピID : 4095938 公開日 : 16/09/29 更新日 : 16/09/29

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