シーチキンと白菜の和風コールスロー

白菜は、芯と葉で切り方を変えるのがポイント。食感の違いも、おいしさのひとつです。

キャベツが一般的なコールスローですが、冬場がおいしい白菜もオススメ。シャキシャキとした歯ごたえにシーチキンの旨みがよく合います。味つけはマヨネーズとポン酢しょうゆで手軽に。橋本加名子先生考案。