簡単・便利♪醤油麹+豚こま肉(豚もも肉)

簡単・便利♪醤油麹+豚こま肉(豚もも肉)
豚薄切り肉に醤油麹をまぶしておくと、保存もでき、肉が柔らかくなります。
いろいろ使えて重宝します。

材料 (作りやすい分量)

豚薄切り肉
200g
醤油麹(ID : 3931079
小さじ2

1

薄切り肉は長ければ適宜切り、清潔な保存容器に入れる。醤油麹を加えて均一に混ぜ、蓋をして冷蔵庫で休ませる。

コツ・ポイント

・2晩ほど冷蔵庫に置いたことがありますが、おいしく食べられます。
※朝夕弁当に♪醤油麹豚こま肉de金平ごぼう(ID : 4096555)も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

豚肉の特売があり、使わない分の保存法として醤油麹をまぶすようになりました。
レシピID : 4098619 公開日 : 16/09/30 更新日 : 16/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/06/05

写真

昨日、袋で漬けて今朝使いました!お肉柔らかく美味しくなりますね!

ガメコ

ガメコさん☆試して頂き感謝します♪麹のパワーって凄いですネ♪

17/01/04

First tsukurepo mark
写真

2日間つけました。 これからきんぴらに 使います。^^

かすてら12

かすてら12さん★試して頂き感謝♪おいしく出来ますように♪