ホワイトチョコレートケーキ
Description
ホワイトチョコたっぷりのケーキだよ。飾りの葉っぱはチョコを溶かして葉っぱの上で冷やし固めたのちにはがしてつかってね。
作り方
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1
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卵白を大きなボウルにいれ30分ほど室温においておく。20cmの丸型にバターをぬって薄力粉をかけておく。
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2
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薄力粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜておいておく。ベーキングバーと牛乳1/3分を小さな鍋に入れ混ぜ、弱火でバーがとけるまでかき混ぜ続ける。
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3
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とけたらすぐに火からはなして、なめらかになるまで混ぜる。残りの牛乳をいれて混ぜる。
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4
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バターを電動ミキサーの”中”でであわ立てやわらかくする。砂糖、バニラエッセンスをいれよく混ぜる。交互に薄力粉のミックスとベーキングバーのミックスをいれ”弱”でよく混ぜる。
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5
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完璧にミキサーを洗って次に卵白を泡立てる。角がピンとたつまで固く泡立てる。優しくメレンゲを生地におりこみ、ココナッツ、ピーカンナッツもさっくりおりこんでゆく。
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6
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型に流して175℃で30~35分焼く。ラックの上に型にはいったままのせ10分冷ます。
型からはずし完全に冷ましたら半分に切る。フロストの3/4カップを小さなボウルにいれ1/4ココナッツを混ぜる。大皿にケーキをのせてケーキの間にフロストをサンドして最後に
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コツ・ポイント
こつがどーというより太らないよう注意★
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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