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卵の中に入れる野菜や具を薄切り、千切りにする。
①で切った材料をいためて、塩こしょうで軽く味付けする。
②に塩こしょうで味付けした卵を絡めて、スクランブルエッグになるようにいためる。卵の加熱具合はお好みでどうぞ。
③でできたものを器に盛ったご飯の上にのせ、ケッチャップで味付けする。