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ニンニクと玉ねぎはみじん切りにしておく。
鍋にオリーブオイルを熱し、焦げないようにニンニクを炒め香りが出てきたら玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。
鍋にその他の材料もすべて加え、弱めの火加減で水分をとばすように煮つめる。焦げつかないように時々かき混ぜる。
ややぽってりした感じになってきたらできあがりです。