簡単・おいしい♡自家製ピザソースの画像

Description

石窯ピザパーティーをすることになったのでピザソースも自家製にしてみました。たくさん作っておいしく食べましょう。

材料 (作りやすい分量)

1缶(400g)
にんにく
ひとかけ
1/2ヶくらい
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
50ml
イタリアンハーブミックス(フリーズドライ)
適宜
パセリ(乾燥)
適宜
ローズマリー(乾燥)
ひとつまみ
ローレル(乾燥)
1枚
マジックソルト
適宜
ブラックペッパー
適宜
とんかつソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクと玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、焦げないようにニンニクを炒め香りが出てきたら玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。

  3. 3

    鍋にその他の材料もすべて加え、弱めの火加減で水分をとばすように煮つめる。焦げつかないように時々かき混ぜる。

  4. 4

    ややぽってりした感じになってきたらできあがりです。

コツ・ポイント

煮つめ加減はお好みでかまいませんが、冷めたらいくぶんかたい感じになるのでそこも考えて煮つめてください。

このレシピの生い立ち

ピザソースはいつも買っていましたがすぐに使い切ってしまうので、自分で作ってみたら安くてたくさんできたうえにおいしい、と好評だったので。おかげでピザソースをケチらずにたっぷり使えておいしいピザを食べられるようになりました。
レシピID : 4101105 公開日 : 16/10/02 更新日 : 17/04/04

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