簡単！ふわとろあんかけラーメン
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作り方
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1
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豚肉を茹でる。ちなみに私は豚バラを使用しました♪(臭いが気になるので茹でたお湯は捨てます)
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2
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鍋にスープの材料を入れ、沸騰させる。味見をして薄いようなら、塩、胡椒で味を整えてください。
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3
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湧いているスープに、お好きなとろみになるよう水溶き片栗粉を加える。
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4
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そこに中華麺と豚肉を入れ1、2分煮込こみ、溶き卵を回しかけ、少し火が入れば完成です。
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コツ・ポイント
豚肉を別茹ですることと、卵に火を入れ過ぎないようにふわふわにしあげることです♪
このレシピの生い立ち
鍋に入れようと買った中華麺が残ったので、あんかけラーメンに。テキトー（笑）に作ったスープがとてもおいしかったのでレシピをのせました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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