秋刀魚の胡麻焼きとお芋ご飯♡
kameのおさんぽ
作り方
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1
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秋刀魚を三枚におろします。
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2
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骨を抜き、皮を剥がします。
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3
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☆をボウルに合わせておきます。
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4
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秋刀魚を３に漬け１０分おきます。
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5
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いり胡麻を両面に付けます。
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6
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温めたフライパンに油を入れ、胡麻を付けた秋刀魚を両面焼いていきます。
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7
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◻お芋ご飯◻
お芋を洗ってお芋を１㎝角位にきります。
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8
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お米を洗って水に浸し、30分以上おきます。
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9
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水を捨て、お芋をのせます。
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10
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水、酒、塩、昆布を入れて炊きます。
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11
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炊き上がったら１０分蒸らしてかき回して完成。
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コツ・ポイント
・秋刀魚の骨は、きちんと抜きます。
このレシピの生い立ち
秋の美味しい物を取り揃えました♡
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