ぶりのアラと大根の煮付け

ぶりのアラの血合いなどを水で軽く洗い流し、熱湯で湯通しする。臭みをトルために大切です！

大根を幅5mmほど、扇型にカットして、レンジで2分チンする。

鍋に水、酒、みりん、だしの素、大根を入れる。5分ほど大根を煮てから、ぶりのアラと砂糖を入れる。