舞茸香る☆シャキシャキ舞茸の炊き込みご飯

Name: 舞茸香る☆シャキシャキ舞茸の炊き込みご飯
Yield: ２.５号分
Ingredients: ＜ 具材 ＞; 米 ２.５号; 舞茸 １パック; 油揚げ １枚; ＜ 調味料 ＞; 砂糖 小さじ２杯; 塩 ひとつまみ; 醤油 大さじ２杯; みりん 大さじ１杯; 酒 大さじ１杯

Description

秋の味覚☆シンプルな舞茸の炊き込みご飯
舞茸の香りを生かす為に具材は少なめに

藤井２１

材料（２.５号分）

■ ＜具材＞

米

２.５号

舞茸

１パック

油揚げ

１枚

■ ＜調味料＞

砂糖

小さじ２杯

塩

ひとつまみ

醤油

大さじ２杯

みりん

大さじ１杯

酒

大さじ１杯

作り方

1

米を研いだら調味料を全て加えたら水を入れ水分量を調整する
（気持ち水分量は多め）
2

舞茸は適当に手でちぎって、油揚げは油抜きしたら細切りにして加える
3

炊飯する
4

彩りにわけぎを散らして完成です

コツ・ポイント

・調味料を全て入れてから水を入れて水分量を調整する
・水分量は気持ち多めに

このレシピの生い立ち

秋の味覚舞茸の定番レシピ

レシピID : 4102364 公開日 : 16/10/13 更新日 : 16/10/13

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
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