麻婆春雨で作るチャンコ鍋
iano
作り方
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＊材料と、麻婆春雨のタレを良く混ぜる。鍋に水とスープの素を入れて沸かし、ひき肉をダンゴにしながら入れていく。火が通ったら、食べやすく切った野菜等を入れて蓋をし、少し煮る。蓋を取って春雨を加え、野菜に火が通ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
大根など火の通りにくいものは、あらかじめレンジで加熱すると良いです☆鍋のスープは肉団子から味が出るのでスープの素だけで充分美味しいです。薄味・濃い味、お好みで調節してみてください。
このレシピの生い立ち
永谷園の麻婆春雨コンテストに向けたレシピです☆甘口・中辛・辛口の中で中辛に「鶏がらスープ入り」と強調されていたので、中辛を使ってみました＾＾
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