時短・簡単・節約☆サイコロステーキ♪
Description
お買い得な牛ステーキ肉が手に入ったら試してみてね♪節約の決め手は一度冷凍した、凍みこんにゃく&牛脂&スパイスで上げ底♪
ぎんmama。
作り方
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1
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牛肉は常温に戻しフォークで刺しておき、一度凍らせて解凍したこんにゃくを水洗いしてよく絞りましょう♪
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2
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牛肉の筋や牛脂部分を外し、こんにゃくも表面に格子状に切れ目を入れて切り揃えたら、ローストビーフ下味粉を両方にまぶします。
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3
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熱したフライパンに牛脂を入れ、小麦粉をまぶしたこんにゃくを入れて炒めたら、チューブにんにくを加え味を染み込ませます。
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4
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こんにゃくに味が馴染んだら牛肉、ワインを加え表面を一気に焼き色が変わったら火を止めアルミホイルを被せ余熱で軽く温めます。
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5
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ローストビーフソースを回しかけブラックペッパーを振りかけたら完成♪レンチンで温めたブロッコリーも一緒に味を絡めました♪
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6
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こんにゃくを下の方に忍ばせ(笑)お肉を盛り付けましょう(*´ー｀*)ボリューム感出たかな！？
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コツ・ポイント
お買い得牛肉に出会いましょう(笑)サイコロ型にカット出来なくても気にせずf(^_^)
水気を絞ったスポンジ状の冷凍こんにゃくに牛肉エキスをたっぷり吸い取ってもらいましょう！こんにゃくを増やせばヘルシーさもup！外食費を減らせるかも(笑)
水気を絞ったスポンジ状の冷凍こんにゃくに牛肉エキスをたっぷり吸い取ってもらいましょう！こんにゃくを増やせばヘルシーさもup！外食費を減らせるかも(笑)
このレシピの生い立ち
ローストビーフ用塊肉を買うつもりが、厚切りステーキ肉がお買い得だったので♪買い置きしてあった凍みこんにゃくで更にボリュームupしてみたら、家族に好評でしたf(^_^)ローストビーフの味付けパックも手軽で便利♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぎんmama。
