天使と悪魔のレアチーズケーキ

オレオクッキーを砕いてクッキングペーパーを敷いた型に敷き詰める。
＊バターを使わずサンドされているクリームをつなぎに使います。＊ラップを上に敷いてギュッギュッと押してしっかり敷き詰めてください。

板チョコを湯煎、またはレンジで溶かして①の上にゴムベラなどで平らに流し、ラップをして冷蔵庫で冷ます。
＊そーっとやらないとクッキーと混じって見た目が汚くなります。（出来上がりには影響ないかも・・・）

ゼラチンを80ｃｃの水にふやかしておく。

②の型に流し込み、表面を整えてラップをして冷蔵庫で冷やし固める。