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バジルの香り

バジルの香りの画像

Description

色んな料理にバジルとオリーブオイル、ニンニクの美味しい香りを！ お手軽に～



画像追加しました＾＾

材料

生バジル
一束（一握り以上あったと
オリーブオイル
適当
ニンニク
一かけ
塩
一つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    バジルを綺麗に洗って水気を切る。

  2. 2

    写真

    バジルとニンニクをミキサーにかける。塩一つまみ（なくても大丈夫）
    このときミキサーでうまく回る量のオリーブオイルを加える。　少しずつ試しながらどうぞ＾＾

    今回のオリーブオイルの量は２００ｃｃ弱でした。

  3. 3

    写真

    消毒した綺麗なビンに保存。

    冷蔵庫で１ヶ月ぐらい。冷凍だと１年近く大丈夫。
    オイルの量にもよるかも＾＾

コツ・ポイント

冷蔵庫でも固まります。
冷製パスタに使う時は使う分を常温におけば融けます。

このレシピの生い立ち

生バジルを買おうと思ったら大量すぎて・・・
農家のおばちゃんに保存法を聞きました＾＾

ドライトマトとまぜるだけで美味しい冷製カッペリーネのソースになります。
トーストに塗って焼いても美味しい～～～
レシピID : 410465 公開日 : 07/07/28 更新日 : 07/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2009年6月9日
写真
おいちん
バジルのイイ香りが食欲を誘います♪トマトと一緒にパスタに☆

まさに今が季節＾＾冷凍すれば日持ちします＾＾

2008年6月30日
写真
のんびりえりりん
庭のバジルで＾＾松の実なしでも美味しかったです♡

今年もバジルの季節ですね。美味しくありがとう＾＾

2007年9月2日
写真
ちぃマミー
庭のバジルで★スパゲッティにからめました！

バジルは庭にあるものなのね＾＾つくれぽ、ありがとう。

2007年8月22日
初れぽ
写真
ベタすけ
庭のバジルで作ったよ♪美味しい上に簡単で感激しました！

瓶に保存する時表面に少しオイルをはると変色しないようですよ。

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