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塩レモンで簡単！たらこマヨ焼きそば

塩レモンで簡単！たらこマヨ焼きそばの画像

Description

たらこを塩レモンとマヨネーズ、ポン酢醤油で味付けした簡単焼きそばです。豆苗をシャキッと歯ごたえ残していて良く合います♪

材料 （大盛り１人分≪やや小盛り２人分≫）

豆苗
１袋
たらこ
小１．５本≪１／２腹＋１／４腹≫
焼きそばの麺
２袋
塩レモンの輪切り
厚さ１．３ｃｍの５ｃｍ直径の１／２枚
マヨネーズ（炒め用）
大さじ２
ポン酢醤油
小さじ２
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    フライパンを中火に熱して、マヨネーズを大さじ１入れて、焼きそばの麺をほぐしながら入れて、中弱火で６分焼く。

  2. 2

    ひっくり返す時にマヨネーズを大さじ１入れて更に６分焼く。その間に豆苗を洗って２～３等分に切り、塩レモンをみじん切りにする

  3. 3

    たらこと塩レモンを入れて、たらこをほぐしながら混ぜ合わせて、豆苗を入れて１分くらい、歯ごたえを残しながら炒めて出来あがり

  4. 4

    お好みで、マヨネーズやポン酢醤油をかけてどうぞ(^o^)♪

コツ・ポイント

＝豆苗の栄養価＝

βーカロテン　チンゲン菜の１．５倍
ビタミンＥ　 小松菜の１．８倍
食物繊維　　 じゃがいもの１．７倍

野菜高騰の今年、うまく色々な野菜で栄養のバランスの取れる献立を作っていけたらいいですよね♪

このレシピの生い立ち

たらこの半額シール貼ってあるやつを買って、前からやりたかった、たらこ味の炒飯、たらこ味の焼きそばを作った。前にキャベツで作ったけどキャベツの甘みはこのたらこ味の焼きそばには自分では合わないなと思ったので、あんまり味のしない豆苗でやってみた。
レシピID : 4105115 公開日 : 16/10/04 更新日 : 20/06/11

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塩レモンで簡単！たらこマヨ焼きそば
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