簡単ブリ☆じゃがいも 照り焼き(^^）
Description
簡単で結構誰でも喜んでもらえると思います☆子供さんも、骨が無いので食べやすいです(^^)
クック53HPWT☆
作り方
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1
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じゃがいもを 3〜4㎝ぐらいで大きめに切っていきます☆
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2
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じゃがいもをラップで包みチンします☆柔らかくなるまで何度かチンして下さい☆
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3
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ブリに ウロコがついている場合は、取っておきます☆
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4
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醤油、みりん、酒を混ぜ合わせた物にブリを入れます☆
漬け込んでおかなくて大丈夫です(^^)スプーンで少しかけてあげます
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5
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少し油をひき、弱火でブリを焼いていきます☆少し焦げ目がついたら裏返し、両面焼きます☆
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6
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穴を開けたアルミホイルを上から被します☆これをした方が早く火が通って味もよく染みます☆
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7
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醤油とみりんが入っているので、焦げないように注意して下さい☆時々ひっくり返します
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8
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チンした じゃがいもを入れます☆崩れやすいので注意(^^)
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9
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もう一度、アルミホイルで蓋をし弱火で じゃがいもに味を染み込ませます☆
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10
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崩れないように じゃがいもをひっくり返し 味をつけていきます☆じゃがいもに少し 色がついてきたら火を止めます
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11
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完成(*^^*)
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コツ・ポイント
じゃがいもが とても崩れやすいので、あまり触らないよう注意です(^^)あと、 甘めが好きな方は少し砂糖を足してみてもいいと思います☆
このレシピの生い立ち
ぶり大根が好きなのですが、じゃがいもでしてみた方が 美味しかったので、今回じゃがいもの方でレシピに載せさせて頂きました☆
