ムネ肉で柔らかい、とり天おろしポン酢
Description
胸肉なのに柔らかくジューシーです。
ぜひお試しください。
天つゆや辛子しょうゆで食べても美味しいですよ。
ぜひお試しください。
天つゆや辛子しょうゆで食べても美味しいですよ。
haruhina05
材料
（4人分）
作り方
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1
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ムネ肉は5〜7mm幅ぐらいのそぎ切りにしてボウルに入れ、お酒、塩を入れよく揉み込み、30分ほど漬け込む。
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2
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１の鶏肉の水分を切り、☆のてんぷら粉大さじ２をまぶす。
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3
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てんぷら粉と水をよく混ぜ２に加える。
衣の水加減はお好みで。
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4
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１８０度の油でカリッとするまで揚げる。
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5
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大根おろしとポン酢を混ぜ、器に入れ、４の天ぷらもお皿に盛、彩で大葉や青ねぎをかけて完成
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コツ・ポイント
天ぷらの衣は適当で大丈夫、ご家庭に合わせて
調節してください。
削ぎ切りなので、２，３分もあれば中までしっかり火が通ります。
調節してください。
削ぎ切りなので、２，３分もあれば中までしっかり火が通ります。
このレシピの生い立ち
胸肉消費の為。子供も大人も大好きな天ぷらにしてみました。
おつまみにもGoodです。
おつまみにもGoodです。
haruhina05
