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材料を揃える。モモ肉は一口大、野菜も大きさを揃えて切ります。
オリーブオイルを引いたフライパンにモモ肉を投入。中火で八分通り火を通す。
野菜を加えて更に鶏肉に火が通るまで炒める。
牛乳にバジルペーストとガラムマサラを入れてよく混ぜ合わせ、フライパンに投入、中火で1〜2分炒める。塩胡椒で味を整える。
器に移してできあがり。