バジル薫る鶏モモ肉のソテーの画像

Description

ちょっとイタリアン気分、フォカッチャに合います。

材料 (2人分)

半玉
小1/2本
20cc
バジルペースト
大匙1
ガラムマサラ(カレー粉でも)
少々
塩胡椒
適宜
オリーブオイル
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃える。
    モモ肉は一口大、野菜も大きさを揃えて切ります。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを引いたフライパンにモモ肉を投入。中火で八分通り火を通す。

  3. 3

    写真

    野菜を加えて更に鶏肉に火が通るまで炒める。

  4. 4

    牛乳にバジルペーストとガラムマサラを入れてよく混ぜ合わせ、フライパンに投入、中火で1〜2分炒める。塩胡椒で味を整える。

  5. 5

    写真

    器に移してできあがり。

コツ・ポイント

鶏肉を小さめに切ると、すぐ火が通るので、調理時間も10分ほど。簡単です。

このレシピの生い立ち

酢豚を作ろうと思ったら豚肉が無かったので(笑)
レシピID : 4106885 公開日 : 16/10/05 更新日 : 16/10/05

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