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♡ 簡単手作り　すき焼きのたれ♡

♡ 簡単手作り　すき焼きのたれ♡の画像

Description

2017.1.22話題入り感謝です♪
出汁をレンジで作るから簡単に出来ます。
市販のたれ買う前に、１度作ってみて下さい。

材料 （４～５人分）

■ かつおだし（出来上がり100ｍｌ）
水
120ｍｌ
かつお節
4ｇ
 
●しょう油
100ｍｌ
●みりん
100ｍｌ
●酒
50ｍｌ
●さとう
大さじ2.5～3

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に水とかつお節を入れ、ラップをしてレンジ600Wで２分加熱後、更に
    ２分放置してからレンジから取り出す。

  2. 2

    写真

    火傷に注意して下さいね。
    茶こし等で濾す。その時、かつお節は搾らないで下さいね。
    出汁は１００ｍｌ位あると思います

  3. 3

    写真

    ２に●の材料を入れて混ぜる。
    味見をして甘味が欲しいなら砂糖追加。濃さが欲しいなら醤油追加して下さい。
    出来上がり♪

  4. 4

    写真

    出汁をとったかつお節は小さな容器に入れしょう油（適量）に漬けておにぎりの具にして再利用して下さいね。ラップをして冷所保存

  5. 5

    卵をつけない方は問題ないと思いますが
    卵をつけて食べると薄く感じるかもしれません。麺つゆ、鍋に追加して調整してみて下さい

コツ・ポイント

砂糖は、大さじ2.5杯にして、もう少し甘味が欲しかったら追加して下さい。
かつお節は濾すだけです。搾らないで下さい。
卵をつけると薄く感じるかもしてません。その時はしょう油かめんつゆ追加して！！
パック鰹節1袋 2gを 2袋使用しました。

このレシピの生い立ち

友人から教えてもらった「しょう油:カツオの出汁：みりん　　１：１：１」美味しいんだけど甘さが少し足りなかった(T_T)
旦那が酒、さとうを足して作ってくれたので、
覚え書きに・・・

出汁は簡単にとりたかったのでレンジで出汁とりアレンジ～
レシピID : 4107631 公開日 : 16/10/06 更新日 : 19/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

132件 (128人)
2023年6月19日
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☆8トマチー8☆
春菊を沢山頂いたのでうどんすきか食べたくなり何時ものこのタレで作りました✿¨̮使いたい分だけ好みの味を作れて便利❁*.ﾟ
#絶品すき焼きタレ #使いたい分だけ作れる #何時でも手軽にすき焼き
2023年3月14日
写真
☆8トマチー8☆
今回のすき焼きもやっぱりこのタレで頂きます❁⃘*簡単に作れて好みの味に寄せれるし、使いたい分だけ作れるのがイイですよね❁¨̮
#簡単美味 #絶品すき焼きのタレ #使いたい分だけ作れる
2023年2月23日
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クックZTZ10H☆
いつも少し甘すぎるので、こちら参考にしました。
#すき焼きのタレ
2023年2月17日
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sakuraロゼット
夕食に。こんばんは。甘めが好きなので分量少し変えました。美味しく頂きました😊
#すき焼き黄金比割下 #すき焼きはこれ #お家ですき焼
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