お弁当に♡超簡単！野菜の肉巻き

いんげんの下処理をする。洗って筋を取る。アスパラや人参、じゃがいも、ネギなどお好きな野菜で大丈夫です。

野菜を軽く茹でます。
熱湯に塩を少々2、3分茹でます。後から焼くので少し固めでも大丈夫です。じゃがいもの場合はレンジで。

豚バラ肉を広げ、4、5センチに切った野菜を2、3本合わせて端からいんげんが隠れるように巻く。斜めに巻くと巻きやすい。

火が通ったら、好みの焼肉のタレを絡め、弱火で味がしみるまで5分くらい焼く

焼けたら取り出し半分に切る。
斜めに切るとお弁当に入れた時に見た目が良いです。

肉で巻く野菜は何でもオッケー
じゃがいも、人参、アスパラ、ネギ
などレンジでチンしてから巻くと早く焼き上がりますよ。