ヘルシーグラタン☆ホワイトソースに山芋
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルを入れて、弱中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
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2
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シーチキン、枝豆、別茹でしたマカロニ、コーン、キノコ類を、鍋に入れて混ぜます。
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3
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山芋をすりおろして、鍋に入れます。
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4
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洋風スープの素、牛乳を加えて煮込みます。
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5
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フツフツと沸騰してきたら、火を止め器に入れチーズを乗せてトースターorオーブンで焦げ目がつくまで加熱して出来上がりです。
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コツ・ポイント
1バターを使ってないので、コクがなく薄味になってしまうので、洋風スープの素を2つ入れてコクを出します。
2小麦粉を使ってないので、焼いたあとに水分が出てしまいます。苦手な方は牛乳の量を減らしたり、じゃがいもをいれたりして調整してください。
2小麦粉を使ってないので、焼いたあとに水分が出てしまいます。苦手な方は牛乳の量を減らしたり、じゃがいもをいれたりして調整してください。
このレシピの生い立ち
山芋をたくさんもらい、スライスばっかりは飽きたのでホワイトソースの代わりに使ってグラタンができないか作ってみました☆