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薄焼き玉子をやく
シャケを焼いてほぐして、ご飯に混ぜておく
ラップに4分の1に切った海苔を敷き、薄焼き玉子を海苔より小さめ、真ん中に置きご飯をスプーン一杯くらいにのせる
ラップでぎゅっと握ったら形を整えて、ひっくり返して真ん中を十字に切る
この真ん中に、しば漬けやら他の漬物など彩り飾りできあがりん