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水を火にかけ、薄切りにしたしょうが、酒、みそ、砂糖を入れる。煮立ったら豚バラ肉を入れ、菜ばしで軽くほぐす。
肉の色が変わったら、食べやすい大きさに切った豆腐とまいたけを入れ、アルミホイルなどで落しぶたをし、20分ほど、弱火で煮る。
食べやすい大きさに切ったししとうを入れ、さらに 2、3分煮て、火が通ったら、飾り用の小ネギを散らして出来上がり。
りぴありがとうございます♪ 椎茸、玉ねぎで栄養もばっちり!
つくれぽありがとうございます♪好評でよかった★