戻さなくてイイんだよ～ん☆切り干し大根
姫ひめ♪
作り方
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1
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切り干し大根は袋から出してさっと洗い、洗濯物を洗うように両手でゴシゴシ擦る。
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2
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そのまま５分間、放置する。
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3
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大根を放置している間に、調味料A)の酒、みりん、しょうゆを鍋に入れて煮切る。（沸騰すればOK）
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4
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切り干し大根と調味料を混ぜて、大根が調味料を吸ったら完成♪混ぜる時、調味料は冷めてなくてもOK(^_-)-☆
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コツ・ポイント
最初にゴシゴシと擦るのがポイントです♪
味付けは自由♪ピリ辛がお好きなら、唐辛子を加えたり、調味料を煮切るのが面倒なら、ポン酢で和えてください(･∀･)
味付けは自由♪ピリ辛がお好きなら、唐辛子を加えたり、調味料を煮切るのが面倒なら、ポン酢で和えてください(･∀･)
このレシピの生い立ち
だいぶ前にテレビで、切り干し大根は戻さなくても良いというのを知って、我が家の定番になったレシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
姫ひめ♪
