変わり種秋刀魚☆イタリアン風焼き秋刀魚

Name: 変わり種秋刀魚☆イタリアン風焼き秋刀魚
Ingredients: ＜ 具材 ＞; 秋刀魚 １匹; 玉ねぎ 適量; バジル ３〜４枚; ローズマリー 少量; タイム 少量; ＜ 調味料 ＞; 塩 適量; オリーブオイル 大さじ２杯; ブラックペッパー 適量

Description

変わり種の秋刀魚レシピ☆
ハーブと玉ねぎ＆オリーブオイルが意外と合うイタリアンな焼き秋刀魚♪
ワインにＧｏｏｄ

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

秋刀魚

１匹

玉ねぎ

適量

バジル

３〜４枚

ローズマリー

少量

タイム

少量

■ ＜調味料＞

塩

適量

オリーブオイル

大さじ２杯

ブラックペッパー

適量

作り方

1

秋刀魚はワタを抜いて中骨の辺りに切れ込みを入れ塩を振る
2

玉ねぎは細かめみじん切りにして水にさらしたら、よく水気をきっておく
3

秋刀魚は両面焦げ目がつくまで焼く
4

焼けた秋刀魚にみじん切りにした玉ねぎと刻んだハーブを乗せ、たっぷりオリーブオイルをかけてブラックペッパーを振って完成です

コツ・ポイント

・ハーブの種類はお好みでどうぞ
・オリーブオイルはたっぷりとかけて下さい
・塩は気持ち強めに振る

このレシピの生い立ち

秋刀魚のアレンジレシピ

レシピID : 4110964 公開日 : 16/10/17 更新日 : 16/10/17

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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