夏にさっぱり♪梅炒飯

長ねぎを粗みじん切り、梅干しは種を取り除き包丁でたたいておく。大葉も粗みじんに切っておく。

フライパンにマヨネーズと長ねぎを入れ、火をつけ菜箸でまぜまぜする。そこに、油を軽く切ったツナ缶、たたいた梅を入れ、混ぜ合わせる。

ツナが、はね始める前まで炒め、そこにご飯を入れ（火は強め）炒める。ツナがそぼろのように（繊維状？）なり、ご飯も炒まったら、大葉を入れ、仕上げに塩胡椒で調味したらできあがりです♪

【ツナ缶】生協で購入のマグロ油漬け。
わかりやすいように写真を載せたつもりが、見にくい・・・ごめんなさい。