もちもちくるみパン✨クリームチーズ入り♡

もちもちくるみパン✨クリームチーズ入り♡

Description

くるみパン検索No.1♪♪♪パン屋さんでよく売ってる形に成形しました♪蜂蜜入りなのでしっとりもちもち生地に仕上がります♪

材料 (8個分)

①バター
30g
②砂糖
25g
③蜂蜜
15g
④塩
4g
⑤牛乳
165g
⑥薄力粉
50g
⑦強力粉
200g
ドライイースト
3g
くるみ
80g
クリームチーズ(kiri)
4個
1個

作り方

1

①から⑦まで順番にホームベーカリーに入れる。

2

ドライイーストは専用ケースにセット。

3

くるみも専用ケースにセットする。(くるみを入れるケースがない方は、ミックスコースありにセットして途中で加える)

4

パン生地コースにセットして1次発酵までホームベーカリーにおまかせ♪

5

写真

生地を取り出し8等分にして生地を丸め、濡れ布巾をかぶせ15分ベンチタイム

6

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1個ずつガス抜きをしてから真ん中にクリームチーズ(kiri半個分)を置いて、再び丸に成形する。

7

閉じ口をしっかりとつまみながら止めたら、軽くつぶして5箇所に切り込みを入れる。

8

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オーブン板にクッキングペーパーをひきその上に間隔を広めに取り並べる。

9

霧吹きで水をかけてオーブンの発酵機能で約40~50分、2次発酵させる。

10

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1.5倍以上に膨らんだら、取り出して、オーブンを200℃の予熱にセットし、温めておく。

11

写真

予熱の間に溶き卵を薄く塗っておく。

12

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予熱が完了したら、オーブンで200℃で約12分焼く。おうちのオーブンによって焼き時間を調整して下さい♪

13

くるみパン、人気検索No.1になりました♡(2017年7月4日)ありがとうございます♡♪♪♪

コツ・ポイント

しっかりと発酵させて下さい♪クリームチーズが大好きな方はkiri1個分入れてもいいかもしれません♪

このレシピの生い立ち

ホームベーカリーがあると、こねと1次発酵を全自動でやってくれるのでとても楽チンです♪

レシピID : 4111804 公開日 : 16/10/08 更新日 : 17/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (41人)

19/04/14

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生地が次の日でも柔らかくしっとりで、大好評でした!

海琉ラビット

作っていただいて嬉しいです♡形も色も綺麗ですね♡

19/04/02

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初パン作り☆大好きなくるみパン、美味しく出来ました♪ありがとです

☆komuta☆

ちょうどいい焼き加減の色ですね♡ありがとうございます♡

19/02/07

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大好物が作れるなんて感激!!チーズ倍量で!凄く美味しかったです☆

はーたんママ

チーズ倍量最高ですね!♡美味しいそう!♡

19/01/20

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クリームチーズ増量で久しぶりにリピ。おいしくいただきました!

もこりす

クリームチーズ増量だなんて美味しそうですね♪リピ嬉しいです♡

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