簡単＆フワフワ★カボチャの蒸しパン
eigokobo
作り方
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1
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中くらいのカボチャを4分の1に切り、炊飯器に５０ｃｃの水と共に入れ、20分ほど蒸す。
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2
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蒸しあがったカボチャの皮をむき、（熱いので冷ました後でもOK）２ｃｍの角切りにしておく。
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3
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はかりの上にボールを置き、その上に金ザルを手で持ち、小麦粉を図りながら、ふるいにかける。ベーキングパウダーや、黒糖も順にふるいにかけながら、同じボールに入れておく。
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4
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ボールに水を入れながら、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。★★混ぜすぎない！★軽くサックリね★★角切りにしたカボチャをまばらに入れて軽く混ぜる。
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5
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トロっとした感じの生地でOK。ヘラで、紙の容器に入れる。蒸し器に入れて、10分蒸す。
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6
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同じく炊飯器で蒸したサツマイモを入れてもおいしい♪
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7
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上の分量は二人で食べるには多いので、すべて半量にすると、小さい鍋に３つ入る。二人で1個半ずつ
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8
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干しクランベリーを入れてみました
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コツ・ポイント
さっくり混ぜる！ 混ぜすぎないでね。同じく炊飯器で蒸したサツマイモを入れてもおいしい♪ うちでは白砂糖は使わないので黒砂糖使用しましたが、白砂糖でもOK。レシピは甘さ控えめですので、好みで加減してね。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に、蒸しパンが作りたい！色々なレシピを試してみたのだけれども、自己流にアレンジしたのが一番おいしくできちゃった★
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