ワカサギの唐揚げ

ワカサギの唐揚げ
カルシウムがたっぷりで、お子様からお年寄りまで美味しく食べられます。お酒のお供にもどうぞ!

材料

ワカサギ
1パック(130 g位)
適量
醤油
適量
小麦粉(好みで片栗粉)
適量

1

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小さめのワカサギを使います。塩水でサッと洗います。

2

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ビニ—ル袋にワカサギをいれて酒と醤油を適量入れて3時間以上浸けます。できれば一晩置きます。

3

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ざるに上げてキッチンぺ—パ—で水気をとります。小麦粉(片栗粉)をまぶして油で揚げます。

4

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半分は食感の違いを楽しむ為、フライにしました。一つ一つ卵→パン粉を付けるので大変でしたが、美味しかったです。

コツ・ポイント

酒と醤油でしっかり下味をつける事です。

このレシピの生い立ち

子供の頃、大きいワカサギは内臓のにおいが苦手だったので、母が小さいワカサギで作ってくれました。
レシピID : 4114972 公開日 : 16/11/09 更新日 : 16/11/09

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大量釣果も…簡単で美味です。

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簡単、美味しいです。

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天ぷら、マリネばかりでしたが、唐揚げリピ決定です(*^o^*)

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下味初めてつけました!美味しかったです(^ ^)

☆こまっと☆