タラのムニエル バジルトマトソース

トマトを湯剥きし、小さく切る。
フライパンにトマト、①を入れ、トマトを潰しながら煮詰める。

タラに塩胡椒、小麦粉をまぶし、バターで焼く。
器に盛りトマトソースをかける。