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かぼちゃは大きめに切る。
かぼちゃ以外を鍋に入れて火にかける。沸騰したら中火にする。
沸騰した調味料のところにかぼちゃを入れて、アルミホイルで落し蓋をする。
調味料が2/3くらいに減ったところで味見。5分ほど放置してから汁からあげておく