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長芋は皮を剥いて1cmくらいの輪切りにする。水菜は根元を切り落としてから4~5cmくらいの長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから短冊に切る。
鍋に◎の材料を入れて煮立て(味見をして塩の量を調整)、1の油揚げと長芋を入れて2~3分煮た後、最後に水菜を入れて30秒程煮たらできあがり。
ありがとうございます☆旦那様にも気に入ってもらえて良かった~