キャベツとシメジと舞茸のクリームパスタ
ようさん！
作り方
-
-
1
-
しめじ、舞茸、キャベツを食べやすいサイズにばらす。
-
-
-
2
-
パスタを茹でる。少し硬めにする。
-
-
-
3
-
生クリーム100mlと牛乳400cc、コンソメ大さじ1杯を入れて大きめのフライパンに入れて火にかける。
-
-
-
4
-
グツグツしてきたら、スライスチーズを一枚入れて、しめじ、舞茸、キャベツを入れて柔らかくなるまで茹でる。
-
-
-
5
-
ちょっとだけ硬めにゆで上がったパスタを、具に投入。
-
-
-
6
-
良く混ぜ合わせ、出来上がり。
およそ4人前の量です！
-
-
-
7
-
我が家では、フェイクポルチーニのパスタなどと言って喜ばれています。
超簡単！安くて！絶対おすすめ！4人前です！
-
コツ・ポイント
パスタをルーに絡めると、水分を吸うので、少しルーを多めにすると、よいかも。ルーは、スライスチーズを入れるとトロトロ感がつきます。トロトロし過ぎたら牛乳をプラスして調整です。
このレシピの生い立ち
近くのイタリアンで見つけらたポルチーニのパスタ。似せて作ってみたら、簡単！味も絶品。自分でもびっくり旨くてぜひ、紹介しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
