1

粉ゼラチンは冷水に振り入れ混ぜて置いておく。
2

小松菜はよく洗い、お湯を沸かした鍋で塩茹でし、冷水にさらし、色止めをして水気をよく絞っておく。
このとき、茹で汁をお椀などに少し取っておく。（↑ゼラチンを溶かすため）
3

根元を切り落とし、適当に３等分くらいに切っておく。
4

小松菜をもう一度水気をよく絞り、◎をミキサーにいれる。
１分ミキサーにかける。
5

ボウルを用意し、４をざるでこす。
6

取っておいた茹で汁にゼラチンの入った容器を浮かべ、よくゼラチンを溶かす。
ゼラチンが溶けたら５に加え、あればバニラエッセンスも入れてよく混ぜる。
7

ぬらしておいた容器に流しいれ、冷蔵庫で約３０分間冷やし固める。
8

トッピング用の生クリームをトロリとあわ立てて用意しておく。アーモンドは袋にいれ、麺棒でたたいて砕く。
9

冷えて固まった７に生クリームとアーモンドをトッピングしてできあがり★

ゼラチンは80度以上で加熱すると臭みがでるので、茹で汁を使用することで温度調節をしました。

野菜嫌いな子どもさんでも食べられそう！！
野菜の青臭さもなく、健康的でうれしいおやつです☆
野菜嫌いでもおいしく食べられるように♪と考えました。

レシピID : 411784 公開日 : 07/07/31 更新日 : 07/07/31

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2013年8月29日

初れぽ

小松菜っぽさがなく、食べやすかったです♡

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作ってくださり、ありがとうございます！色合いがキレイで素敵★

小松菜ぷりん