白菜の梅味噌マヨごま和え
八咫庵（熊野鼓動）
作り方
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1
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白菜を繊維に逆らって１ｃｍ幅ぐらいにざくざく切ります。
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2
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鍋に湯を沸かして、切った白菜をさっとゆで、ざるに揚げて水気をしぼります。
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3
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砂糖と塩を少ーしまぶして全体になじませ、しばらく置いて再び出てきた水気をぎゅ～っとしっかりしぼります。
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4
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梅味噌にマヨネーズ少々、すりごまを合わせて白菜を和えます。
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5
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コクがある甘酸っぱい味噌だれです☆http://kumano.shop-pro.jp/?pid=11688713
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コツ・ポイント
白菜はしっかり水分をしぼります。梅味噌がいい仕事してますよ～。もりもり食べられます。
このレシピの生い立ち
ご近所のおばあちゃんたちが育てた白菜を、週に5個はおすそ分けに届けてくれる。ひとりぐらしでもいーっぱい食べられるレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
八咫庵（熊野鼓動）
