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野菜を剥いて出た皮を細切り、又はみじん切りにする(今回は大根と人参の皮で)
水気をしっかり切ったら フライパンにごま油を入れ 野菜がしんなりするまでしっかり炒める
野菜がしんなりしてきたら お醤油とみりんを各大さじ1入れてしっかり炒める
水分がある程度飛んだら 白ごまと鰹節をお好みの量 入れて完全に水分がなくなるまで炒める
あとは冷めるのをまてば完全♡1日置くと味が馴染んで美味しさÜP!!!!!!
✩補足✩ 今回ごま油.お醤油.みりんは各大さじ1。基本1:1:1ですがお好みで。ごま油多いとベタっとするのでご注意!!