✩野菜の皮でecoふりかけ✩の画像

Description

ご飯がすすむ!!!!!! ecoふりかけです♡

材料

野菜の皮《今回は大根と人参》
1/2本分
人数の皮
1本分
好きなだけ
好きなだけ
《調味料》
ごま油
大さじ1
お醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を剥いて出た皮を細切り、又はみじん切りにする(今回は大根と人参の皮で)

  2. 2

    水気をしっかり切ったら フライパンにごま油を入れ 野菜がしんなりするまでしっかり炒める

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら お醤油とみりんを各大さじ1入れてしっかり炒める

  4. 4

    水分がある程度飛んだら 白ごまと鰹節をお好みの量 入れて完全に水分がなくなるまで炒める

  5. 5

    あとは冷めるのをまてば完全♡

    1日置くと味が馴染んで美味しさÜP!!!!!!

  6. 6

    ✩補足✩ 今回ごま油.お醤油.みりんは各大さじ1。
    基本1:1:1ですがお好みで。ごま油多いとベタっとするのでご注意!!

コツ・ポイント

白ごまや鰹節たっぷりにすると風味がとてもいいです♡

このレシピの生い立ち

残った野菜の皮。
捨てるのはもったいない!!!!!!
でもかなり皮は少量…
何にしよう…?と迷った結果
ふりかけを作ってみました♡
レシピID : 4119577 公開日 : 16/10/12 更新日 : 16/10/12

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