ナスとカボチャのおろし和えの画像

Description

調理時間10分!ポン酢と大根おろしでサッパリ味♪

材料 (2人分)

大1本
70g(1/8〜1/10個)
サラダ油
大さじ1〜2
100g(2〜3cm)
ポン酢
大さじ2

作り方

  1. 1

    ナスとカボチャは一口大に切る。

  2. 2

    大根は皮を向いておろしておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて、ナスとカボチャをじっくりと焼いていく。

  4. 4

    ナスとカボチャが焼けたら、熱いうちにポン酢と大根おろしで和える

コツ・ポイント

ナスとカボチャは多めの油でじっくり焼き目をつけると風味Up♡

このレシピの生い立ち

読売新聞に載っていたレシピを味付けアレンジしました。

元のレシピ通りにポン酢でなく麺つゆ(濃縮タイプ)も美味しいですよ。
レシピID : 4121662 公開日 : 16/10/21 更新日 : 16/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
クック8J0LFQ☆
余り野菜を使いました。たけのこもプラス。あっさり味で副菜に良いと思います。
初れぽ
写真
クックVZDHQS☆
簡単でさっぱりと美味しく 頂きました。 レシピをありがとう!!

早速のつくれぽ、感謝!おろしたっぷりで美味しそう♡